Blanda samman det malda medlök, salt och kryddor. Om ni har tid och vill fylla på julbordet med mer hemmagjorda saker i år så tycker jag ni skall testa att göra leverpastej
Jag la till röd mild chili och lite skivad lök också, det är valfritt – smaksätt med vad du har. Jalapeño är en perfekt smakkompis till inlagd gurka, det smakar svensk sommar med bett
Den som är det allra minsta förtjust i inlagd gurka och pickles bör genast bege sig ut i grönsakslandet eller till torget och samla på sig grönsaker i stora lass
inlagd smörgåsgurka, se recept. Skala och dela lökarna på mitten och lägg i grytan. Red av grytan med mjölet, rör ut mjölet i lite kallat vatten och rör ner det i grytan, koka upp
s julleverpastej med vår egenodlade inlagdavästeråsgurka. s inlagda sill från Klädesholmen ("bättre än någon vi kan göra själv" säger Cajsa Warg-personalen)
I en väl sköld burk/-ar så varvar du gurkorna medlöken och kryddorna. Inlagd gurka är en favorit och en gång när jag reste i jobbet i Polen så fick jag själv förklara i köket att jag ville ha en förrätt bestående av Polsk traditionell mjölksyrad gurka med smetana, rysk kaviar och honung
När jag väl hade införskaffat västeråsgurka upptäckte jag att jag saknade pepparrot. Men jag kunde inte stoppa min iver så jag rotade i kylen lite och hittade en bit ingefära som fick åka ner i burken och mysa med gurkor, lök, krondill mm
Inlagd gudomlig gurka. Hav tålamodFörsta dagenSkala 1 kg västeråsgurkamed potatisskalare och lägg gurkorna i en stor bunke. Andra dagen5 cm skalad skivad pepparrot1 skivad gul lökdillkronorLag5 dl vatten5 dl ättikssprit 12%6 dl socker3 msk saltVarva gurkorna i rengjorda och steriliserade burkar med, pepparrot, lök och dillkronor. 1 skivad gul lök
