Inlagda päron sockerlag recept

Julkalendern 2017 – lucka 20 – inlagda clementiner

Julkalendern 2017 – lucka 20 – inlagda clementiner

Blir en fin variant på klassikern inlagdapäron. Gör en sockerlag på dubbla mängden vatten mot socker. Men om du vill ha en enkel vinterdessert till både vardag och fest ska du göra inlagda clementiner
Farmors ingefärspäron

Farmors ingefärspäron

Ett av mina barndomsminnen var när vi var hos min farmor och blev bjudna på hennes egna inlagdaingefärspäron
3 snabba röror till grillat!

3 snabba röror till grillat!

Här är en snabb variant på salsa med tomat, en salsa med inlagdapäron och så en klassisk hummus. Päronsalsa

Matrelaterad historia - blandat

* Kärnfrukter (äpplen, päron) för förvaring skulle vara fullt mogen. "Socker, upplöst i litet vatten, kokas till en tjock sockerlag
Inlagda päron med vanilj och ingefära

Inlagda päron med vanilj och ingefära

Lägg försiktigt i päronen i sockerlagen och koka på rel. Skrapa ur vaniljfröna ur vaniljstången och tillsätt i sockerlagen tillsammans med ingefäran

Inlagda päron

Lägg ner päronen i glasburken och fyll på med den varma sockerlagen. Mängden sockerlag beror förstås på hur stor glasburken är
INLAGDA SAFFRANSPÄRON

INLAGDA SAFFRANSPÄRON

Gör sockerlagen, blanda ihop alla ingredienser och låt få ett uppkok så att sockret löser sig, Skala päronen, behåll skaften det blir fint vid servering
Päron- och ingefärskaka

Päron- och ingefärskaka

Jag köpte en ganska stor burk fina inlagda ingefärsbollar på Harrods i London. Eftersom ingefärsbollarna är väl täckta av en sockerlag verkar innehållet hålla hur länge som helst
Päronkaka

Päronkaka

Här har jag använt inlagdapäron som gottat in sig i en sockerlag med vatten, socker, vin, citronskal, citronsaft, stjärnanis, vaniljstång och kanel
Frukost eller lunch? Både och!

Frukost eller lunch? Både och!

Minipannacotta med päron och kardemumma. Blanda päronlagen och den andra delen gelésocker i en kastrull