Koka upp vatten och salt i en stor gryta. Ta bort grytan från plattan och låt riset rinna av i en sil. Ställ grytan på plattan igen och lägg i 1 msk av matfettet
Jo, jag kom över lite privatimporterad saffran från en kompis och gjorde en liten saffransmarinad bestående av 2 gr iransk hel saffran och några cl vodka
Nu har ni där en iranskbasgryta som kan användas till alla möjliga iranska rätter. Eftersom jag är ett stort harissafan brukar jag ha i lite av det också men var försiktiga för det är oerhört starkt och iransk mat är inte starkt