Italiensk mat är som handen i handsken för mig. I går var jag med vännen Petra och såg på när finalisterna i årets äggrätt tävlade om den bästa äggrätt
Den är frisk och mild och passar fint till mer ”mastiga” smaker, äggrätter till exempel. Min favorit utan tvekan är blandsallad på påse, tomat, gurka, paprika, rödlök, avocado, fetaost, galiamelon och en vinägrettdessing på 1 del rapsolja, 1 del vit balsamvinäger och lite italiensk salladskrydda