Italiensk festmåltid recept

En pasta och en gryta på kanin

En pasta och en gryta på kanin

En halv festmåltid. Den här kaninen blev helt fantastisk. Otroligt rik i smaken. Lite söt av morötterna och fyllig av levern
Zoodles alla Puttanesca

Zoodles alla Puttanesca

Italiensk husmanskost när den är som bäst, utan kolhydratskoman efteråt. Med en härligt smakintensiv puttanescasås till förvandlar man sina zoodles till en riktig festmåltid i all sin enkelhet
Färdigkryddad Porchetta till söndagsmiddag

Färdigkryddad Porchetta till söndagsmiddag

Porchetta är en italiensk kötträtt på fläskkarré eller fläsksida som man skär till en större och tunnare bit, fyller med vitlök, fänkål och rosmarin och sedan rullar ihop till en rulle
Ut i skogen ska vi gå ¦

Ut i skogen ska vi gå ¦

Ett gott italienskt rödvin passar till både förrätt och pasta. Det räcker till en riktig festmåltid.   Nu händer det mycket spännande i skogen
Sanselig jul

Sanselig jul

Biscotti med julesmakBiscotti er italienske kjeks som smaker nydelig til en stor kopp kaffe latte eller til den italienske søte hvitvinen Vin Santo
One pot pasta

One pot pasta

Italienskt Portioner. Ok, ja nu har vi många järn i elden och då hinns det inte lagas några festmåltider till middagen vareviga dag

Saltimbocca av kycklingfilé

1.  Skär kycklingfilén på längden, men inte tvärs igenom. Banka ut filéerna till tunna schnitzlar. Krydda med salt och peppar