När jag såg fotot i mat. såklart -bloggen blev jag genast sugen på soppa. Maken var som vanligt skeptisk när jag sa att vi skulle göra soppa, men han blev positivt överraskad
Det här är en riktigt god soppa. Receptet fick jag för många år sedan av Ida, kokerskan på vårt föräldrakooperativ Bulleribock som vi var med i då det begav sig
Ostsoppa är ett perfekt sätt att göra av med gamla ostslattar. 4-6portioner 1 hackad gul lök 8dl grönsaksbuljong 3dl mjölk 2-3dl vispgrädde 5dl riven lagrad ost 3dl pasta tunt skivad och strimlad italiensk salami (kan bytas mot en bit rökt skinka eller korv efter smak) smör salt peppar oregano Koka pastan i buljongen och mjölken tills den är färdig
 Det är tråkigt att behöva slänga mat så jag bestämde mig för att göra en snabb italienskostsoppa  (går väldigt snabbt om pastan redan är kokt) och att göra en ugnspannkaka smaksatt med vanilj
ca 2-3 portioner1 gul lök100 g rökt skinka1-2 msk smör1-2 dl pasta6 dl grönsaksbuljong3 dl mjölk2 dl vispgrädde3 dl riven lagrad ostev salt och pepparev oreganoSkal och finhacka löken
