Skala potatisen och lägg den i kallt vatten så att den inte mörknar. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsform eller en fin gjutjärnspanna med lite av smöret
Vill du gör en liten Mannerströms variant så blandar du i ett par matskedar kaviar i grädden. Han gjorde sig känd för att bjuda på en sexa med öl, snaps och ansjovisgratäng, vilket skulle ha givit upphov till namnet Janzons frestelse på denna typ av gratäng
Test av Familjen Dafgårds JanssonsFrestelse, den med Leif Mannerström på förpackningen. “Denna smakar som en hyfsad JanssonsFrestelse, inte lika god som den man gör själv men godare än den vi fick på IKEA
Ett recept inspirerat av den Jansson Leif Mannerström serverar på sin krog med en gnutta tomatpuré i härligheten (hans är givetvis en icke LCHF -variant)