Ramen en japansk nudelsoppa med kinesiskt ursprung. God mat behöver med andra ord inte vara dyr. Det finns en mängd olika varianter i Japan beroende på geografiskt läge, men merparten delas in baserat på två kategorier, själva buljongen samt typen av nudlar som används
Koka din ramen enligt instruktionerna. Häll såsen över din ramen, skiva en bit kakuni och lägg på. Ingredienser till buta ramen med kakuni• 1 omgång Kakuni, hur hårt man reducerat såsen när man kokar Kakunin, avgör hur den späds. • Fihackad/klippt nori• 1 portion ramen
Japansk buljongsoppa typ den vietnamesiska Pho. men hey jag har ätit god mat. När man är en liten ynk så blir man genast lite gladare om man får finfin ramensoppa
Min systerdotter Hanna är en stjärna på asiatisk mat. 1 msk japansk soja. 1 msk japansk soja. När vi var där över nyårs gjorde hon en grym nudelsoppa med kött som bara föll isär
Duka med allt som kan tas för japanskt eller asiatiskt, fram med chop sticks och hugg in. God mat handlar ju egentligen mest om en lyckad kombination mellan smaker och texturer
Jag älskar riktigt goda buljonger, samtidigt som jag har svårt att äta stark mat. Ramensoppa med tofu är min absoluta älskling bland veggierätter nu när jag har börjat äta mera vegetariskt
Dessa framställs genom kemiska processer och denna typer av produkter har det inte forskats lika mycket på som till exempel sojabönor och traditionell japansk tofu
Jag gillar att man kan känna japanska influenser i temat på inredningen i restaurangen. För er som vill försvinna en stund in i japanska smaker och värma er med en härlig nudelsoppa eller njuta av riktigt mört kött i en ångkokt vetebulle borde besöka Ramen-Ya med en gång
Så länge Sofia serveras god mat lyckas jag hålla henne nöjd. Jag vill tro att hon skulle älska mig även om jag inte lagade bra mat, men jag skulle aldrig våga sluta och riskera oss
Som tur är lämnade Jonas en hel del Japanska läckerheter här när vi hade en Japansk afton. William har alltid varit väldigt, och jag menar verkligen VÄLDIGT, intresserad av mat, service, matlagning och drycker och vi har sedan han var yttepytteliten experimenterat i kök och bar
Det är lätt att äta gott i sushi även om en inte kan ett ord japanska. En favorit är enklare lunchrestauranger (som har ramen eller risrätter i skålar, oftast) där du köper lappar för det du vill äta och dricka i en automat nära ingången och sedan räcker dem till personalen
Blue Light Yokohama bjuder på grym japanskmat både sushi och ramen och alltid med saké såklart. Förra helgen var jag och Sofia inbjudna till en matrundvandring på Södermalm med Food Tours Stockholm
Sockertången som VegMe har smaksatt burgaren med är nära släkt med den japanska kombun som används när de kokar ramenbuljong och det finns ett tydligt släktskap mellan de två smakerna
