Lägg över kycklingfiléernai en ugnsform och låt dem blifärdigaiugnentillsammans med jordärtskockorna, under den sista kvarten av tillagningstiden för jordärtskockorna
Jag lagar oftast soppa på dem men de är goda även såhär, rostade iugnen. Ända sedan jag extrajobbade på Häckeberga Slott och fick smaka kockarnas jordärtskockssoppa har jag älskat denna knotiga rotfrukt
Lägg jordärtskockorna tätt iugnsfast form, så att de fyller ut hela bottnen. Arrangera de varma jordärtskockorna med purén på toppen och placera chips, lufttorkad vildand och färskhyvlad gotlandstryffel ovanpå
Lägg allt i en ugnsfast form. Lägg i de skivadejordärtskockorna och blanda. Så i veckan blev det dels JamieOlivers goda gratäng, dels en härligtkrämig soppa
Bryn fläsk och lök i smör håll varm iugnen. Instruktioner. Recept från Svenska Viltmatakademin. Trä upp köttet på spett och marinerailitewhiskey, soya, och peppar över natten