Sätt ugnen på 175°C. Krydda steken med salt och peppar. Stek den i lite smör i en stekpanna. Sätt i en stektermometer i köttet och sätt in i mitten av ugnen
Lördagskvällen närmar sig och ytterligare en god helglunch ligger i magen. Efter en tur på torget kom jag hem med bland annat potatis, jordärtskockor, persilja, färsklök och en bit oxfilé
Den här rätten gjorde jag i lördags efter vi hade varit på matmässan. Full med inspiration i huvudet så satte jag igång med matlagningen och jisses vilken god middag det blev
Vi serverade lammet med jordärtskocksmos, brytbönor samt en sky. Jordärtskocksmos. Skär upp köttet (det ska vara rosa) och servera med jordärtskocksmoset, sky samt kokta brytbönor
H. e. l. t. g. u. d. o. m. i. ,. v. r. k. n. J. a. ä. s. j. f. h. c. b. å. p. D. I. ö. V. M. 2. P. é. 4. 0. y. S. Ä. 5. -. 1. (. ). B. /. K. T. Ö. R. C. F. s t
Jordärtskocksmos 1 kg jordärtskockor, skalade 2 dl crème fraiche 100 g smör salt vatten. Skiva lök och äpple i klyftor och lägg ut på en ugnsplåt med höga kanter
 Helgeflundra med forellrom och jordärtskocksmos. Helgeflundra kan fiskas bland annat i Skagerack och Kattegatt men finns även långt norrut vid Spetsbergen och Novaja Zemlja
Örtkryddad fläskfilé med potatis- och jordärtskocksmos – detta måste nog vara världens godaste mos. Vissa blogginlägg blir av någon anledning bara liggande och aldrig färdigskrivna