Jordärtskocksmos recept

Jordärtskocksmos

Jordärtskocksmos

500 gram jordärtskockor. 300 gram mjölig potatis. 1 dl mjölk, standard 3%. 25 gram smör. 0,5 tsk salt. 1 krm vitpeppar
Torskrygg med jordärtskocksmos

Torskrygg med jordärtskocksmos

Riktigt gott med favoriten torskrygg som kombinerats med jordärtskocka och en gammal hederlig skaldjursfond
Oxfilé med jordärtskocksmos och svampsås

Oxfilé med jordärtskocksmos och svampsås

Lördagskvällen närmar sig och ytterligare en god helglunch ligger i magen. Efter en tur på torget kom jag hem med bland annat potatis, jordärtskockor, persilja, färsklök och en bit oxfilé
Lamminnerlår med jordärtskocksmos samt sky

Lamminnerlår med jordärtskocksmos samt sky

Vi serverade lammet med jordärtskocksmos, brytbönor samt en sky. Jordärtskocksmos. Skär upp köttet (det ska vara rosa) och servera med jordärtskocksmoset, sky samt kokta brytbönor
Vegetariska köttbullar

Vegetariska köttbullar

Den här midsommaren valde vi att servera dem tillsammans med potatis- och jordärtskocksmos samt rårörda lingon
Torsk i ugn med röbetor och kapris

Torsk i ugn med röbetor och kapris

Till det gjorde jag potatis- och jordärtskocksmos och det blev en succé hos alla. Den här bilden gör inte middagen idag rättvisa
Äppelbakad fläsksida med jordärtskockspuré

Äppelbakad fläsksida med jordärtskockspuré

Jordärtskocksmos 1 kg jordärtskockor, skalade 2 dl crème fraiche 100 g smör salt vatten. Skiva lök och äpple i klyftor och lägg ut på en ugnsplåt med höga kanter
Rådjurssadel med rödvinssky

Rådjurssadel med rödvinssky

Jordärtskocksmos. Gör under tiden jordärtskocksmoset. Om man har tur, och som jag har en bror som jagar kan man få lite rådjurskött att lägga frysen
Rödvit flundra

Rödvit flundra

 Helgeflundra med forellrom och jordärtskocksmos. Helgeflundra kan fiskas bland annat i Skagerack och Kattegatt men finns även långt norrut vid Spetsbergen och Novaja Zemlja
Panerade fiskfingrar och varför…

Panerade fiskfingrar och varför…

I förra avsnittet av Sveriges Mästerkock , så yttrade jag orden “Jag ska slå “ Louise på fiskfingrarna”

Jordärtskockor

Örtkryddad fläskfilé med potatis- och jordärtskocksmos – detta måste nog vara världens godaste mos. Vissa blogginlägg blir av någon anledning bara liggande och aldrig färdigskrivna
Syrlig räk- och avokadococtail

Syrlig räk- och avokadococtail

Efter denna förrätt serverades halstrad röding med jordärtskocksmos och pepparrotssmörsås , samt en citron-panna cotta med dulce de leche och hallon