Buljong till seitanjulskinka. 2l vatten10 nejlikor10 svartpepparkorn4 cm skivad färsk ingefära2-3 buljongtärningar1 par teskedar salt 4-6 tsk socker1 gul lök. 4 cm skivad färsk ingefära
Kokt julskinka innehåller tyvärr en hel del tillsatser nuförtiden. Vår julskinka kommer från Görviksgrisen, jag köpte den tillsammans med lite andra godsaker till julbordet på Glada Lådan
150 g rest av julskinka. 100 g färsk grönkål. 150 g rest av julskinka 100 g färsk grönkål 3 dl Arla Köket® gräddmjölk 3 ägg ½ tsk malen muskot 1 msk grovkornig senap ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 200 g vitkål
dill, färsk. Färdig julskinka. Vänd ner färsk skuren dill precis innan servering. dill, färsk. I år köpte vi en kvarts gris av Husagård och även julskinka på 7 kg. 2 msk färsk koriander, hackad
Jag var sugen på att prova vildsvinsskinka i år istället för vanlig julskinka. Jag använde torkad färsk rosmarin, torkad och färsk timjan, pomeranskal, enbär, kanelstång, muskotblomma, kryddnejlika, turkisk chili och lagerblad