Sätt på lock och sänk värmen. Kokta morötter eller rivna färska morötter. Efter att ha ett stort vitkålhuvud i kylskåpet tog jag tag i saken och lyckades ta tillbaka smakerna jag mindes med egen liten tvist
Skär bort stocken påvitkålen och skär huvudet i ”centimeterstora” tärningar. Bred färsen ovanpå. Det fanns färskvitkål i affären, jag skippade den sliskiga sirapen som ersattes med den smakrika muscovadon och fick sällskap med rött vin samt laktosfri mjölk istället för vatten och grädde
Ta sen upp vitkålsblandningen och lägg på en tallrik. Lägg köttfärsen ovanpå. en näve färsk persilja. Strimla vitkålen och bryn den i kokosolja tills den blir mjuk
