Köttkvarn recept

Göra egen korv

Göra egen korv

Mal kött, späck, lök, chili, persilja och stjälkar på mellangrov skiva i köttkvarnen ner i en stor skål
Svingott vildsvin

Svingott vildsvin

Gegga runt med händerna och kör det sedan genom köttkvarnen. Lägg det gärna i frysen tillsammans med köttkvarnens delar i ca 30 minuter
Klassisk julkorv…

Klassisk julkorv…

Du behöver om du skall mala köttet själv en köttkvarn så klart. Personligen hör jag till dem som gillar att mala mitt eget kött och jag använder en gammal hederlig handvevad köttkvarn med tillhörande korvhorn
Senaste smaksensationen bland korvarna

Senaste smaksensationen bland korvarna

Mal kött, späck och sidfläsk på mellanskivan i din köttkvarn, ner i en skål. Vilken otroligt vacker första maj vi har haft här nere i våra krokar, solen har verkligen visat sej från sin bästa sida hela dagen och Mårtenssons är så tacksamma
Salsiccia – stoppa egen korv

Salsiccia – stoppa egen korv

Du behöver en köttkvarn med korvhorn men det är också allt. Mal köttet i en köttkvarn försedd med korvhorn
Hemmagjord korv med indiska kryddor.

Hemmagjord korv med indiska kryddor.

Korv med indiska kryddor40 g rökt fläsk1 kg fläskkarré140 g späck20 g vitlökMal ner alla ingredienserna i en köttkvarn
Du bara maler och maler

Du bara maler och maler

Det är inte alls svårt, men det underlättar ju naturligtvis om man har en köttkvarn. Tidigare kunde det se ut så här i köket när kött blev färs, men nu har vi uppdaterat oss lite och använder köttkvarnen på Kenwooden
hemmagjord Julkorv

hemmagjord Julkorv

Mal kött och potatis i en köttkvarn. Åhhh ÄNTLIGEN kan jag ju bara säga så har jag fått det efterlängtade lovet på länge
Het korv och provsmakning

Het korv och provsmakning

Mal kött, späck och sidfläsk på mellanskivan i din köttkvarn, ner i en skål. Det går hett till i vårt kök just nu, är det inte heta kladdkakor så är det heta salsor
Älgleverpastej

Älgleverpastej

Skär nu levern i mindre bitar och mal den tillsammans med bacon i köttkvarnen. Börja med att finhacka eller kör i mixer följande ingredienser
Persiska köttbullar från himmelriket

Persiska köttbullar från himmelriket

400 g nymalen fläskfärs (vi hade fläskkarré i frysen som maldes i köttkvarnen). 400 g nymalen fläskfärs (vi hade fläskkarré i frysen som maldes i köttkvarnen)

Amerikanska pannkakor

Har du ingen köttkvarn rekomenderar jag att du skaffar en. Amerikanska pannkakor, en av våra favoriter
En dag på…Korvkurs på Allé

En dag på…Korvkurs på Allé

Eftersom korv är trend och att jag förra sommaren fyndade en gammal köttkvarn från Husqvarna, tog jag chansen att gå en korvkurs på restaurang Allé för att lära mig mera