kalkonbröst skuret i cm-tjocka skivor. Grönsaksvinägrett. Blanda en vinägrett på 1/3 vinäger och 2/3 olja, färsk dragon, schalottenlök, salt och peppar
Börja med att bryna kalkonbrösten i smör, salta och peppra. Skär ett djupt snitt längs med hela kalkonbrösten och fyll med de stekta äpplena, tryck ner fyllningen ordentligt
skivor rökt skinka eller kalkonbröst. kycklingfiléer. skivor rökt skinka eller kalkonbröst. filéerna, d v s skär dem längs med, så att de fortfarande hänger ihop i ena
Snitta filéerna, d v s skär dem längs med, så att de fortfarande hänger ihop i ena kanten. 4 kycklingfiléer. 4 skivor rökt skinka eller kalkonbröst. Stek på ganska svag värme ca 10 min på var sida, låt filén få färg. 4 kycklingfiléer