Kalkonbröstfile sås recept

Kalkonfilé

Kalkonfilé

Jag drömde om kalkon i gräddsås men fick ihop något lättare. Rör ner vispgrädde och ev mer vatten till lagom kraftig sås
Jordärtskocks- och potatismuffins

Jordärtskocks- och potatismuffins

Såsen gjorde jag av sky som jag silade av, förstärkte med glutenfri soja, ökade på med grädde och smakade av med lite dadelsirap
Kalkongryta – en vecka med matkasse

Kalkongryta – en vecka med matkasse

Söndagsmiddag – Kolgrillade spett med såser – mezestyle. När det har kommit till den tredje rätten – kalkongryta med mango chutney kan jag inte låta bli att fascineras av hur många ingredienser som står halvt använda i kylen från tidigare recept och som nu åter ska användas

Små berättelser ur livet

Vispade ihop en sås av skyn från steken, grädde, kryddor och lite maizena. Små berättelser ur livet. 19 februari 2017, 13
Gorgonzolafylld kalkon

Gorgonzolafylld kalkon

Låt köttet vila medan såsen förbereds. Spara skyn till såsen. Sås. Låt osten smälta i såsen och red av med redning
Currykalkon med sötpotatis

Currykalkon med sötpotatis

Lägg upp sötpotatisen på tallrikar och toppa med kalkon och sås. Ugn 200º. Skala och tärna sötpotatisen i stora tärningar
Gorgonzolafylld kalkon

Gorgonzolafylld kalkon

Låt köttet vila medan såsen förbereds. Spara skyn till såsen. Sås. Låt osten smälta i såsen och red av med redning

Kalkonfilé med fruktig sås

Skär kalkonfilén i skivor och servera med klyftpotatis, sallad och den goda såsen. Sås. Sätt ugnen på 175 grader

Kalkonfilé med broccoli

Lägg i de överblivna grönsakerna och mixa till en sås med en handmixer. Ta av dragonbladen från kvistarna, grovhacka dem och rör ner dem i såsen

Porterkalkon

Tillrätta såsen. Skär kalkonbrösten i skivor och servera med såsen och potatiskakor (se recept) eller pressad potatis

Potatisgratäng med kalkonfilé

Koka upp under omrörning och låt sjuda tills såsen har tjocknat. Hacka löken och vitlöken. Tärna kalkonköttet

Kalkonspett på kinesiskt vis

Tillsätt chili- och bönsåsen och blanda väl så att köttet täcks av sås. 1 dl kinesisk chili- och bönsås

Osso buco med kalkon

Låt såsen puttra ca 20 minuter. Låt köttet koka i tomatsåsen ca 10 minuter. Hacka lök och vitlök. Skala morot och selleri och skär i små tärningar

Grön currykalkon med sötpotatis

Lägg upp sötpotatisen på tallrikar och toppa med kalkon och sås. Värm ugnen till 200º. Skala och tärna sötpotatisen i stora tärningar