Kall lime- och basilikasåstill fisk. Späd med vatten till lagom tjock sås. Lax. Lägg portionslaxfiléer i ugnsform, strö över lite örtsalt och ställ in i 200 graders ugn, ca 15 minuter
Du kan enkelt byta ut laxen i denna rätt till tex kyckling eller några skivor lufttokad skinka. Marinerad squach är ett gott tillbehör som man kan variera mycket men med citron tycker jag det är riktigt allra godast
Tilllaxen serverade mamma pressad potatis, sparris och en kallbasilikasås. Basilikasås. Det ska ändå sägas att det var obeskrivligt skönt att efter stängning i går, dra till mor och far och bli serverad god mat
Kall sås med rosmarin och vitlök. Citron och basilikasås. Men att göra precis allt inomhus, för att sedan snubbla ut genom en sko-översvämmad hall för att ta sig till grillen där man inte haft tålamod att vänta in den perfekta glöden…
Onsdag - Krämig potatissallad tillkallskuren kassler. Det finns ju dessutom en uppsjö av olika varianter på just potatissallad, varm som kall, men denna, det här är den godaste hemmagjorda potatissalladen jag vet
Du kan servera detta med kokt potatis och en kall sås eller en potatissallad. När jag serverade min lax hade jag en rostad örtpotatissallad till, spenatsås och en basilikasås
Låt stå kallt fram till servering. Det är liksom tillbehören som är det smarriga. Proteinet kan man variera efter vad man är sugen på och i det här fallet valde jag kyckling, men fläskfilé, nötkött eller lax funkar också utmärkt
