Kall fläskfilé med färskpotatis recept

Grillad fläskfilé med rökt sidfläsk och färsk salvia

Grillad fläskfilé med rökt sidfläsk och färsk salvia

Smakar prima ihop med en kall sås och färskpotatis, och fungerar även toppen på bufféer då den ser trevlig ut även i uppskuren form, och smakar lika gott även om den hunnit svalna och bara är ljummen
Baconlindad fläskfilé med dragonpotatis

Baconlindad fläskfilé med dragonpotatis

Jag serverade potatissalladen ljummen, men i originalreceptet ska potatisen vara kall. Till detta serverades baconlindad fläskfilé som tyvärr inte kom med på bild
Fläskfilé med gott sällskap*

Fläskfilé med gott sällskap*

Sommarårstiden serverar jag min filé medfärskpotatis/nyplockad sallad och ättiksinlagd slanggurka. Fläskfilén kan man göra god maträtt av
Buffémat

Buffémat

Skeda dressingen över köttet, täck med plastfolie och låt stå kallt till servering. Då är kallskuret som man fixar själv så lätt
Anna´s potatissallad

Anna´s potatissallad

Går även äta kall. Skölj och finhacka paprikan, strimla rödlöken och salladslöken fint, blanda med dressingen
Tips på huvudrätter till nyårs

Tips på huvudrätter till nyårs

Låt laxfräset kallna och blanda i den hackade dillen. Fläskfilégratängmed bearnaise och potatismos. Skiva och stek fläskfilén
Grillspett och krämig potatissallad

Grillspett och krämig potatissallad

Börja med potatissalladen. Smaka av med ev mer salt och peppar. Pensla köttbitarna med olivolja, salta och peppra köttbitarna
Rabarberkaka med kardemumma

Rabarberkaka med kardemumma

Souvlakin gjorde vi på fläskfilé som vi marinerade i olivolja, citronsaft, oregano, mynta, salt och peppar, trädde i små bitar på spett och grillade
Rabarberkaka med kardemumma

Rabarberkaka med kardemumma

Souvlakin gjorde vi på fläskfilé som vi marinerade i olivolja, citronsaft, oregano, mynta, salt och peppar, trädde i små bitar på spett och grillade
Grillspett med krämig potatissallad

Grillspett med krämig potatissallad

Blanda ihop gräddfil, majonnäs, senap, salt och generöst med svartpeppar i en stor bunke. Pensla med olivolja, salta och peppra

After work med grillning!

Vi rörde ihop två kalla såser. Vi grillade grillspett medfläskfilé, färska champinjoner, lök och paprika
Midsommaraftonsmiddagen

Midsommaraftonsmiddagen

Fastän vi grillade valde vi att sitta inomhus på grund av det kalla vädret. Helgrillad fläskfilé. Färskpotatis kokad med dill
Grilltallrik

Grilltallrik

Kall vitlökssås. Portermarinerad fläskfilé. Blanda ingredienserna till marinaden och blanda med köttet. Ugnsstekt färskpotatis
Filippas släktkalas 2018

Filippas släktkalas 2018

Vår ”standard” när det kommer till vad vi bjuder på är olika pajer och/eller kallskuretmed köpt potatissallad