Kall kycklingfilé till buffé recept

Lchf Kall Kycklingfilé i Marinad

Lchf Kall Kycklingfilé i Marinad

Lite mer mat tillbuffén. Låt köttet stå och dra tills det blir kallt, eller över natten. Marinaderna räcker till två kycklingfiléer vardera
Rimmad kyckling – perfekt till buffé

Rimmad kyckling – perfekt till buffé

Gör den på färsk fin kycklingfile och det hela blir en saftig och god kyckling som du med lätthet kan förbreda dagen innan och bara ta fram och servera kall
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Lika god kall som varm. Blanda under tiden alla ingredienser till marinaden. Perfekt på buffé bordet. Sätt in i ugnen tills termometern visar 75 grader. 2 kg kycklingfilé
Kall marinerad fläskfilé

Kall marinerad fläskfilé

Det går bra att ersätta fläskfilén med kycklingfilé. Servera fläskfilén i tunna skivor på sommarbuffén
Marinerad kycklingfilé

Marinerad kycklingfilé

Lika god kall som varm. Blanda under tiden alla ingredienser till marinaden. Perfekt på buffé bordet. 2 kg kycklingfilé. 12 kg kycklingfilé Grillkrydda 1,5 dl olivolja 4 msk sweet chilisås 2 tsk salt 1 paket djupfrysta franska örter 1 dl klippt gräslök 2 hackade vitlöksklyftor 1 citron, rivet skal och saftenSätt ugnen på 175 grader. Sätt in i ugnen tills termometern visar 75 grader

Italiensk buffe

Serveras kall. Marinerad kycklingfilé. Perfekt nu till sommarens alla festligheter såsom bröllop, student etc
GREKISK BUFFÉ DELUXE

GREKISK BUFFÉ DELUXE

Pajen kan serveras både varm och kall. Nej, med temamiddag så menar jag en middag där alla maträtter kopplas till ett land, årtal eller en stil
Liten buffé

Liten buffé

Eftersom jag visste att det skulle komma några besök lagade jag till en enkel kallbuffé, som framförallt passade sonens smak, men som även gick snabbt att laga till
Pastasallad med kycklingfilé

Pastasallad med kycklingfilé

I och med att den serveras kall så tycker jag att bröd och sås är självklara tillbehör. Funkar alltid och kan förberedas och göras i större mängd om man ska bjuda på buffé eller annan tillställning
Exotisk planka med helstekt kalkon till nyår

Exotisk planka med helstekt kalkon till nyår

Tranchera sedan upp lårben, bröstfiléer och vingar och lägg upp på fat tillsammans med frukter, ost, chutney och servera med kall potatissallad och ett gott bröd
Frasig potatisrulle

Frasig potatisrulle

Frasig och nygräddad kan den sedan serveras tillkallt kött på buffén likaväl som till stekt- lax, kycklingfilé eller till stekt oxfilé med en portvinssås
Club sandwich med pommes och currymajonäs

Club sandwich med pommes och currymajonäs

Om du tycker majonäs är för tjock kan du vispa i lite kallt vatten till önskad konsistens. Till filmen åt vi brakmiddag som krävde en hungrig mage och det blir dundersupergott