Häll av vattnet och låt potatisen kallna. Och det har han verkligen lyckats med idag har det blåst väldigt mycket och har varit 10° kallt, fast det har känts som 20°
Idag blev det en god laxrätt, gjorde en kall persilje- och citronsås till, men kände att den var lite överflödig, det räckte gott med osttäcket som var på laxen
Njut gärna med en kall öl till. Nu har vi visserligen gjort mycket laxrätter på bloggen, men det går naturligtvis bra att avnjuta denna klämma med annan rökt fisk än lax
Tisdag - Fiskbiffar med kall apelsinsås. Här är exempelvis en laxrätt som går snabbt att svänga ihop, och sen sköter den sig i ugnen själv så man kan njuta av sin fredagskväll tillsammans med nära och kära istället för att spendera den i köket