Kall sås till falafel recept

Hemgjorda falafel med tahinisås, grönsaker och libabröd

Hemgjorda falafel med tahinisås, grönsaker och libabröd

Blanda ihop alla ingredienserna tillsåserna och låt gärna stå kallt en stund innan servering. Det ska givetvis vara mycket persilja och koriander i dem, jag kunde nog tagit lite mer till och med men det gör man som man vill
Falafel på gula ärtor

Falafel på gula ärtor

Lägg försiktigt i några falafel i taget med hjälp av hålsleven (ha inte i för många för då kallnar oljan och det blir inte bra)
Falafel med krämig brysselkålssallad

Falafel med krämig brysselkålssallad

Vi föredrar dock att göra små biffar av kikärtssmeten, steka dom i smör/rapsolja och sedan äta dom till en god sallad och kallsås
Falafel

Falafel

Servera falafel med skivade tomater, gurka, röd lök, sallad, hembakta pitabröd och kallyoghurtsås. Kallsås

Falafel

Blötlägg kikärtor i en stor skål med kallt vatten tillsammans bikarbonat. Hemmagjord falafel med Tahinisås
Hemmagjord falafel med tahinisås

Hemmagjord falafel med tahinisås

Tahini är sesampasta och brukar användas till hummus eller som pålägg på smörgås, men det blev riktigt riktigt gott att göra en kallsås utav
Hummus, baba ganoush och röd sås

Hummus, baba ganoush och röd sås

den kall eller ljummen till olika couscousrätter, falafel & kebab. såsenkallas 'min bästa röda sås' men eftersom den inte är min sås
Grymt goda falafel

Grymt goda falafel

Blötlägg kikärtor i en stor skål med kallt vatten tillsammans bikarbonat. Vitlök- och chilisås. För att lyckas med dina falafel så måste du se till att mala kikärtorna ordentligt, mal, mal och mal en gång till

Håll dig till höger Svensson

Potatispiroger med rosmarin, kallsås. Sötpotatisgratäng med falafel. Håll dig till höger Svensson. Tiden går och idag är det 50 år sedan vi lämnade vänstertrafiken mot högertrafik
Laxpaj med spenat och romsås

Laxpaj med spenat och romsås

Blanda ingredienserna tillromsåsen och ställ kallt en stund. Tycker inte man skall krångla till det så
Tabouleh

Tabouleh

Låt stå en timme kallt för att smakerna skall gotta till sig. Jag gjorde även en sås på gräddfil och vitlök samt salt och peppar
Baba Ganoush

Baba Ganoush

Den passar bra som kallsåstill grillat, falafel, vegebiffar mm, men även på ett nybakat bröd. Servera kylskåpskall
Myntasås med paprika och chili

Myntasås med paprika och chili

Täck skålen och ställ den kallt. Den här såsen brukar vi äta tillfalafel och liknande, men den passar naturligtvis även bra till annat också