Rör i kallt smör precis innan servering. Rör i maizenaredning tillssåsen är lagom tjock. Servera ryggbiffen med de rostade rotfrukterna och vitlöken på fat, paprikaröran (i skål) samt rödvinsreduktionen i såsskål
I helgen som gick blev det till och med ett premiärbad i den kalla Delsjön. Häll i äggulorna och vispa till ett skum, värm och vispa tillssåsen tjocknar
Denna såsen passar till det mesta, till bl. Kalllimesås. Där handlade jag hem ryggbifftill helgen och lite kallrökt tryffelskinka och lufttorkad skinka
) Till huvudrätten gjorde jag en rödvinssås som även den är en riktig jackpot, dessutom får man jättegoda vinkokta grönsaker på köpet när man gör denna sås
Tänk dig en kallsås och jag garanterar att majonnäs ligger som grund för just denna. Du gör enkelt en så kallad dubbelpanering genom att först doppa fisken i vetemjöl, sedan i ägg (lätt uppvispad med lite vatten) sedan doppar du i panco eller ströbröd
Forma till rulla och lägg kallt. Till varmrätt, då vi var som mättast, blev det helstekt ryggbiff från Gårdsbutik Thuresson, med potatisgratäng, sparris, rödvinssky och egenslungad bearnaisesås
Tänk dig en kallsås och jag garanterar att majonnäs ligger som grund för just denna. Bestäm själv om den ska vara varm eller kall, rosa stekt eller medium
Hur skall det bli mer kvinnor som tar sig ut till grillen. Varför skall man grilla på vintern. Kräftstjärtssoppa till förrät, GrilladRyggbiff med rostad potatis och hemgjord vitlökssås
Till varmrätt kör vi grillad laxsida med enbart olja och salt på, till detta färskpotatis och en kallsås sen avslutar vi med grillad vattenmelon och vanligglass
För mig så är en en dos brända grönsaker, en ryggbiff och lite kallsås helt lagom. Varför tror du att det är mest män som grillar, hur skall kvinnorna få mer tid för att grilla
