Blanchera spenaten, spola den i kallt vatten och krama ur vattnet. Red med olja/mjölblandning tillssåsen tjocknar, det ska bli som en ganska tjock béchamel
Finhacka lök, dill och den inlagda gurkan. Pressa i vitlöksklyftan/klyftorna. Vispa grädden hårt och blanda i det hackade samt crème fraiche, majonnäs och det vita vinet
