Kallops är perfekt, det ska kokas länge för att bli riktigt mört och fint. ca 500 g grytbitar av nötkött förslagsvis högrev. ca 500 g grytbitar av nötkött förslagsvis högrev
Imorgon ska jag ska koka en mustig höst kallops och bara. Kallops. 1 kg högrev. 1 kg högrev. Jag gillar att laga god mat, har växt upp med tidningen allt
Ikväll lagar jag alltså rödbrässerat nötkött med potatis, Sichuans svar på Kallops (även om kinesisk rättika är vanligare än potatis när rätten lagas i sina hemtrakter)