Hur stor är en kalvnjure och motsvarar det mina fyra lammnjurar. Tjugofem år senare inser jag att jag aldrig tillagat njure och detta måste naturligtvis åtgärdas
Tillaga Bryggmästarpotatisen. 4 hg kalvnjure. Putsa lammkotlettraden. Strö över rosmarin och timjan. Lägg kotlettraden (eller kotletterna) i en plastpåse