Kalvstek med gräddsås recept

Kalvstek med gräddsås

Kalvstek med gräddsås

Bryn steken i en stekgryta med smör. Sätt en köttermometer i steken med spetsen i mitten. Lägg tillbaka steken i grytan med lök, morötter, lagerblad och salviablad
Kalvstek med gräddsås och inlagd gurka

Kalvstek med gräddsås och inlagd gurka

4 Stek ca 1 kg kalvstek salt 1 gul lök 1 morot 1 msk olja 7 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning) 2 lagerblad 15 vitpepparkorn Sås 2 dl vispgrädde 1 msk majsstärkelse 2 msk smör salt Till servering inlagd gurka kokt potatis Lägg till i inköpslistan
Kalvstek med gräddsås

Kalvstek med gräddsås

Krydda kalvsteken och bryn den runt om i smör på medelvärme i en ugnssäker hög gryta. Du kan också reda med några msk ljus maizenaredning
Kalvstek med gräddsås

Kalvstek med gräddsås

Och med en "riktig gräddsås" blir den än godare. Smaka av med salt och peppar. Gräddsås. Vi åt steken och såsen tillsammans med kokt potatis samt kokt broccoli och blomkål
Kalvstek med gräddsås söndagsmiddag söndagsstek

Kalvstek med gräddsås söndagsmiddag söndagsstek

Krydda kalvsteken och bryn den runt om i smör på medelvärme i en ugnssäker hög gryta. Häll därefter vatten blandat med kalvfond över steken och ös den även några gånger under stekningen
Gräddsås

Gräddsås

Servera såsen till kalvstek, köttfärsrätter, lever eller vilt. Tillsätt grädden och låt såsen koka upp och smaka till sist av den med salt och peppar
Gräddsås – godaste receptet

Gräddsås – godaste receptet

Smaka av med salt och peppar. 3 dl kalvbuljong (gärna reducerad sky från kalvstek, men vatten + konc fond går också bra). 1nymald vitpepparKoka upp kalvbuljongen med grädde och svartvinbärsgelé
Gräddsås – recept

Gräddsås – recept

Smaka av med salt och peppar. 3 dl kalvbuljong (gärna reducerad sky från kalvstek, men vatten + konc fond går också bra). 1nymald vitpepparSå här gör du Koka upp kalvbuljongen med grädde och svartvinbärsgelé
Kalvstek i örtagårdssås

Kalvstek i örtagårdssås

Fungerar naturligtvis med vilken stek som helst. Tjocka revben i gräddsås. Jag lovade ju er recept på den goda kalvsteken jag gjorde i söndags
Kalvstek

Kalvstek

Kalvstekmedgräddsås. Den irländska kalvsteken som inhandlades billigt på ICA såg riktigt fin ut och skulle säkert bli mycket bra tillsammans med en god sås och kokt potatis
Kalvstek i gryta ..

Kalvstek i gryta ..

-) Visst är det härligt gott med en riktigt mör stek och gräddsås. (En långsam bryning ger vackrare stekskorpa) Krydda med salt och peppar
Märgpipa i lergryta

Märgpipa i lergryta

Denna gång blev det märgpipa utan ben och det var en riktigt fin kalvstek som fick. På med resten av grönsakerna och kryddorna
Inlagd gurka

Inlagd gurka

I dag åt vi kalvstekmedgräddsås,kokt potatis och inlagd gurka. Blanda dressingen med gurka och låt den dra någon timme