Kan man frysa ramslök recept

Förvara ramslök och tips på recept

Förvara ramslök och tips på recept

Så vad gör man då med ramslök när man plockat på sej galet mycket och inte kan njuta av alla bladen medebums, kanman förvara dom på något smart sätt
Champinjonrisotto med ramslök

Champinjonrisotto med ramslök

Ett lyxprivilegium mankan få för sig när man har en hel stor hästhage på andra sidan häcken. Sommarens gröna-, purpur- och vaxbönor serverade jag förra veckan till denna svamprisotto med ramslök
Senaste smaksensationen bland korvarna

Senaste smaksensationen bland korvarna

Ramslöken står ju som bäst ute i backarna nu och bara väntar på att plockas och bli använd till något gott, en hemmagjord korv är väl något av det godaste mankan
Salsiccia – stoppa egen korv

Salsiccia – stoppa egen korv

Ska du inte använda korvarna kan du frysa in dem. För bästa resultat har jag av Gustav Erikson, mästare i charkuteri, fått veta att för bästa resultat ska man mala kött med salt dagen före korvmakeriet
Räksoppa med ångkokt torskrygg och sparris

Räksoppa med ångkokt torskrygg och sparris

Arbetarna vid laxodlingarna i Älvkarleby lär förr i tiden haft en passus i sina anställningsvillkor att de inte skulle behöva äta lax alla dagar i veckan
Heta tips!

Heta tips!

Ramslök går alldeles utmärkt att frysa in så mankan njuta av den året runt. Vilka gröna blad undrar ni kanske
Ramslöksolja

Ramslöksolja

I mars till juni kanman skörda den. Det är inte helt lätt att förvara den, frysa och torka fungerar sådär tycker jag
Finfint firande!

Finfint firande!

Vi blev verkligen tokmätta så jag kanske hade tagit i lite per person. Tillsammans med skaldjuren bjöd jag aioli, avokado och lite citron
Gör egen syrensaft

Gör egen syrensaft

Utöver svamp, vildhallon, lingon och blåbär, som man hittar i naturen och som de flesta känner till, kanman även använda rosor, fläderblommor, nässlor, våtarv, ramslök, kirskål, svinmålla, för att nämna några, men listan kan göras bra mycket längre
Pottstickers med dippsås

Pottstickers med dippsås

Doppa fingrarna i vatten och dra längs med plattans kanter, vattnet fungerar som klister. Rör samman fyllningen genom att blanda kycklingfärs, soja, ingefära, vitlök, sesamolja och vitpeppar

PappaKock i Skövde Nyheter.

Den här veckan blir det klassisk husmans kost. Här kommer veckans recept från lokaltidningen jag skriver i
Torskrygg för två (mjölkfri)

Torskrygg för två (mjölkfri)

När stormvindarna tar tag i en när man går vid åkerkanten så att man håller på att blåsa ut i åkern är det inte roligt