söta jordnötter) som är en variant på våra brända mandlar men använder jordnötter istället. Janinja skulle fira nyårsafton med andra utbytesstudenter och de skulle då ha med sig något ätbart som representerar just deras land – så vi ställde oss och gjorde brända jordnötter
Kanderade chilinötter½ dl strösocker 1 nypa chiliflakes 1 tsk kanel 2 tsk smör 5 dl blandade rostade nötter (pekannötter, valnötter, mandlar, jordnötter) FlingsaltHäll strösocker, chiliflakes och kanel i en het wok eller stekpanna och låt smälta tills sockret får en karamelliserad, ljusbrun ton
Jag fick lära mig hur man gör Amendoim dos, som är brasilianska kanderadejordnötter. Jordnötsskalen skvätte över hela golvet under tiden brasilianska Janainja och jag knäckte och skalade jordnötterna, men det var supermysigt