Kantareller högrev recept

Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

700 g högrev av älg. 5 l trattkantareller. Skär köttet i grytbitar. Skala och hacka löken. Blanda lök, de båda vinsorterna och olja i en bunke
Höstgryta på högrev i Crock Pot

Höstgryta på högrev i Crock Pot

Jag utgick från det klassiska receptet med bacon/sidfläsk och tillsatte klassiska höstsmaker som palsternacka, lök och trattkantareller
Högrevsgryta med sidfläsk och kantareller

Högrevsgryta med sidfläsk och kantareller

4 600 g högrev 200 g rökt sidfläsk 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 10 kvistar timjan 4 dl rödvin 3 msk konc kalvfond 4 dl vatten ev majsstärkelse 400 g kantareller 125 g salladslök smör salt svartpeppar 1/2 kruka gräslök Lägg till i inköpslistan
Högrevsgryta med fläsk och kantareller

Högrevsgryta med fläsk och kantareller

Ett långkok där högrev och sidfläsk samsas med kantareller och timjan. Skör salladslöken i stimlor och tillsätt dem tillsammans med kantarellerna

Högrevsgryta med kantareller

Körde på högrev och massor av färska kantareller. Vi har så mycket kantareller i frysen nu att vi måste köpa en till frys
Höstgryta

Höstgryta

500 g benfrit nötkött av bog eller högrev. 1 burk kantareller. Skär köttet i 1 cm tjocka strimlor. Skala och finhacka löken
Älggryta

Älggryta

Rensa kantarellerna och fräs dem i matfett tills de är gyllenbruna. 1 kg benfritt älgkött,alt högrev av nöt. 300 g kantareller
Grytan med stort G!

Grytan med stort G!

Jag slängde även i hösten kantareller i grytan, det doftar ju så underbart när man står och steker på kantareller