Kantarellfond sås recept

Potatisgratäng med trattisar och kantarellfond

-) Fast inte en massa sås, det behövs inte när man har en krämig gratäng. Men nu skulle det inte handla om disk utan en väldigt god potatisgratäng som jag gjorde igår, med trattkantareller och kantarellfond

Två små kök

Kantarellsås med konjak

Väldigt ofta gör jag min smakrika och enkla kantarellostsås, men när jag tillagade rådjur så gjorde jag en kantarellsås med smak av konjak

Få lite matro

Godaste kantarellsåsen till kött & kyckling

kantarellfond. Sås. kantarellfond. Häll i övriga ingredienser och låt allt koka ihop tills såsen tjocknat. Sås

56kilo.se

Pannbiffar med godaste kantarellsåsen

kantarellfond. Sås. kantarellfond. Fräs finhackad lök till såsen. kantarellfond. Häll i övriga ingredienser och låt allt koka ihop tills såsen tjocknat

56kilo.se

Svampfyllda lövbiffsrulader

Vispa ihop ingredienserna till såsen. Till såsen. Häll över såsen när ruladerna fått fin färg, sänk värmen och låt rulladerna puttra under lock i ca 40 minuter. 1 1/2 msk kantarellfond

Matklubben.nu

Fredagsumgänge - dovhjort med selleripuré, krispig sallad, murkelsås och tequilaspetsad chutney

Det rördes, skivades, hackades, mixades och smakades för glatta livet i köket igår och jag insåg återigen att jag verkligen trivs med att delegera tråkiga uppgifter så att jag själv kan stå och finröra i någon sås i lugn och ro

Pyttes. Matblogg nr 59267054

Köttbullens dag!

Med gräddsås, potatismos och lite lingonsylt. Gräddsås. Lägg sedan tillbaka köttbullarna i såsen och låt allt stå och puttra samman en stund

Onlyfemale

Kantarellpastan

Koka pasta, blanda den med såsen och toppa med bacon och riven parmesan. 1 msk kantarellfond. Koka ur vätskan ur svampen på låg värme

larssusson

Stekt fläskfilé i kantarellsås med rårissallad

Tillsätt creme fraiche och kantarellfond. stekt fläskfilé med kantarellsås och rårissallad, och till det hemkokt röd vinbärsgelé

Min Lilla Kokvrå

Smakfull pastasås med kyckling, svamp, squash och oregano

Häll i kantarellfond/vatten och låt sjuda i ca tio minuter till så att den får koka ner lite. Och jag gillar den här mustiga såsen med kyckling, massor av svamp, bacon, squash och färsk oregano

Två små kök

Älgryggbiff med kantarellsås och äpplechutney

Smaka eventuellt av med lite mer koncentrerad kantarellfond samt salt och peppar efter smak. Min matlagningsfredag som inleddes med älgcarpaccion fortsatte med en älgryggbiff serverad med kantarellsås, äpplechutney och rotfruktsgratäng

Karlstein

Vild fläskfilégryta

Red såsen med maizena tills den är lagom tjock. 1 dl Bongs Vilt- och Kantarellfond. 5 dl maizenaredning för bruna såser

Matklubben.nu

Lammfärsbiff med kantarellsås och mandelpotatis

Om du tycker att såsen blir för lös så red med lite maizena. Servera biffarna med sås, mandelpotatis och en god sallad

Matmekka

Baconlindad, fylld kycklingfilé med kantarellsås

Tillsätt kantarellosten och låt koka ihop tills såsen tjocknat. Sås. 1 msk Touch of Taste Vilt/Kantarellfond

Matklubben.nu

Lite lyxigare ost- och skinksås

Smaka av och bestäm själv om såsen behöver saltas - det kommer ganska bra med sälta från ädelosten och Black & White-kryddan

Matklubben.nu

Örtkryddad skinkstek

Red av såsen med lite maizenamjöl, salta och peppra efter smak. 2 msk vilt- och kantarellfond. Krossa vitlöken i en mortel med 1-2 msk havssalt

Matklubben.nu

Stora köttbullar i kantarellsås

12 msk kantarellfond. 5 dl persilja hackad 2 st vitlöksklyftor hackade 1 tsk salt 2 krm svartpeppar nymalen Sås 200 g kantareller 2 msk smör 1 msk vetemjöl 2 dl grädde 2 dl mjölk 1 krm svartpeppar nymalen 2 msk kantarellfond Bong Touch of Taste Tips. 1När det fått fin färg pudra över lite vetemjöl och slå på kantarellfond och grädde. 1Låt koka upp och sjud såsen i ca 5 min

www.hemtrevligt.se

Köttbullar i gräddsås

Gräddsås. ev lite mjölk om man vill ha mycket sås. Om såsen är för tunn så kan du reda den med lite gf mjöl blandat med vatten

Onlyfemale