Rensa, skär de stora i mindre bitar och skölj kantarellerna. 1 liter färska kantareller. Plocka svampen. Stek svampen i en stor kastrull med hälften av smöret tills all vätska kokat in
Idag får du tips på två goda rätter med min egen absoluta favoritsvamp, kantarellen. Kantareller förgyller verkligen den enklaste rätt, en stuvning fungerar fint bara som komplement till kokta grönsaker
Hjortstek med kantareller och ångkokta grönsaker. Världen enklaste kantarell stuvning. Fräs kantarellerna i stekpannan, lägg i en matsked smör och krydda efter smak med salt och vitpeppar
Häll kantarellstuvningen på omeletten. Jag har ju inte så många guldtackor i frysen och själv är jag vansinnigt dålig på att hitta kantareller så de få vi har lyckats skrapa ihop (oftast genom att tigga från övriga familjemedlemmar) håller jag hårt i
Vi fick ihop precis lagom till fyra varma mackor med kantarellstuvning. Min semester spenderas i Mariestad och idag har jag och min syster varit ute i skogen och plockat kantareller
