Kylen är fortfarande full av äpplen, och jag är fast besluten om att använda upp dem innan de skrumpnar ihop alldeles, trist vore det väl om jag fått massa härliga, egenodlade, svenska äpplen och INTE använda upp dem
Äpple, söt karamell och havssalt, behöver jag säga mer. Kanderade äpplen med havssalt. Stick en träpinne/gillpinne i mitten av varje äpple och doppa i karamellen
Ja jag pysslar ju också en del ibland, men mest av allt lagar jag ju mat och bakar och är det något jag älskar både runt jul men också året runt så är det smörkola, karamell och kolasås i alla dess former
Jag avslutade med att ringla en karamell över äpplena. Vi har ett litet, litet äppleträd i vår lilla, lilla trädgård som ger äpplen vartannat år och i är är det det där bra året
Skala och kärna ur äpplena. Igår kom jag hem från jobbet ganska sent men jag kunde inte hålla mig från att baka den här underbara äppelkakan med karamell som jag varit sugen på så himla länge
Ingredienser Portioner. 5 dl 500 g äpple t ex Aroma 1 1/2 dl ljus sirap 2 dl vatten saft från 1/2 citron 200 g syltsocker 1 tsk malen kardemumma Lägg till i inköpslistan
Karamellisering av äpplen. Låt karamellen puttra in i äppelklyftorna tills de är ljusbruna. Skala äpplena och skär dem i små fina tärningar och blanda dem i smeten
Skala, kärna ur och skär äpplena i små bitar. Blanda äpplen, sirap, vatten och citronsaft i en gryta och sjud under omrörning i cirka 10 minuter. 500 g äpplen, t ex aroma
