Lite nostalgitripp med andra ord. Det är lite av ett vågspel att ge recept på såsen, eftersom smaken kan bli väldigt olika beroende på vilken kryddblandning du använder
Ät och njut med potatis och någon grönsak. Lägg köttet i en ugnsform och slå såsen över. ½ dl chilisås. Ser mitten av köttet välstekt ut täcker du med aluminiumfolie de sista 10-15 minuterna
Vispa och koka ihop övriga ingredienser till en fin sås. Skär paprikan smått och strö över den med. Ställ in i 200 grader varm ugn i 1 timme, serveras med kokt potatis och t
Vispa och koka ihop övriga ingredienser till en fin sås. Skär paprikan smått och strö över den med. Ställ in i 200 grader varm ugn i 1 timme, serveras med kokt potatis och t
Ta upp karrén och vispa ner senapen i stekskyn som karrén släppt, såsen är klar. Många har svårt för fläskkarré, men rätt tillagad och med schyssta tillbehör är det en höjdare
Och det blev riktigt lyckat, så lyckat att lite Calvados åkte ner i gräddsåsen också. Idag plockade jag lite åkerö-äpplen från trädgården och stekte med lite rosmarin som lite tillbehör men fick samtidigt en infall att flambera dem i Calvados
4 4 port ris eller annat gryn 1 gul lök 4 skivor karré 1 msk smör eller margarin 2 dl vatten 2 tsk majsstärkelse 1/2 kyckling- eller köttbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 75 g torkade plommon 2 lagerblad 2 tsk sojasås 1 röd paprika Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kinesisk soja 20 % rabatt ICA Asia 150 ml Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Asiatiska såser 10 % rabatt Santa Maria 200 - 500 ml Mer info Ladda kupong
Karre är en mångsidig detalj som både kan grillas och helstekas. Om din sås lyckas skära sig så är det bata att börja om från början med en ny äggula och sedan tillsätta den "gamla" såsen
