Karrestek i ugn recept

Karréstek…Igen

Karréstek…Igen

I samband med uppletandet av klippet där man gjorde steken så hittade jag även ett recept på potatisgratineradiugn med ost och grädde vilket bestämt skulle testas
Karréstek med konjakssås…

Karréstek med konjakssås…

Köttet som legat i kylen och gottat sig över natten togs fram  ett par timmarinnantillredning så att det inte skulle vara kallt när det ingick samboskap med ugnen
Ugnstekt fläskkarré

Ugnstekt fläskkarré

Wow vilken mör och saftig stek det blev tack vare den låga ugnstemperaturen. Nu njuter jag av ett skönt ledigt sportlov och har därför tid att göra mat som tar lite längre tid att bli klar
Dags att fylla frysen!

Dags att fylla frysen!

Lägg karrésteken i en ugnsfast glasform. Nu ska frysen fyllas med storkok som vi kan ha med ut på sommarens seglingsäventyr
Min mustiga & köttiga soppa

Min mustiga & köttiga soppa

Här kommer ytterligare en rätt där jag använder en tillvaratagen grytbas från ett tidigare storkok. Smart sätt att snabbt och enkelt fixa ett storkok
Pulled pork enligt tallriksmodellen…

Pulled pork enligt tallriksmodellen…

Steken tillagasi en gryta eller liknandeiugnen under lock tillsammans med massa smaker som man väljer helt och hållet på eget bevåg efter humör och tillgång
Vitlök och sidfläskfylld karré med äpple och ingefärasås…

Vitlök och sidfläskfylld karré med äpple och ingefärasås…

Då skönheten viladeiugnen passade jag på att stöka ihop såsen. Vad ska man ha tillmiddag är väl egentligen den frågan de flesta av oss ställer sig så där framåt tvåtiden då lunchen börjat lägga sig och den dagligaplaneringen skall till verket
Lättlagad helgmat till många

Lättlagad helgmat till många

Lägg steken i en ugnsfast glasform. En enkel rätt som går snabbt att göra och räcker till många portioner
Planera framåt

Planera framåt

Lägg karrésteken i en ugnsform. Då var det fredag igen och kanske dags att planera veckoinköpen av mat för nästa vecka
Fläskkarré med lök och spenat

Fläskkarré med lök och spenat

Lägg karrésteken i en ugnsform. Lägg i smör och olivolja samt alla kryddor och sambal oelek. Skiva lökarna grovt
Well Cooked

Well Cooked

Söndags middag bestod av Vitlök och Senaps Garnerad Karrestek med pommes och broccolisås. Alltihopatillagatiugnen med en passning
Bako!

Bako!

Jag tycker det är smidigare att göra det iugnen. Nu har jag lagat ett storkok etiopisk mat med den inköpta så kallade Bako-kryddan
Godaste currygryta

Godaste currygryta

Jag gillar ju det året runt, men kanske är det mer höstmat än högsommarmat. Mitttips för att tycka att det är sommarmat också är helt enkelt att äta maten ljummen eller kall
Härlig gryta med spenat

Härlig gryta med spenat

Nu har jag sedan några veckor tillbaks ändrat om lite på utseendet här på bloggen. Vad tycker ni. Jag tycker det blev riktigtfint, hoppas nigillar det också