Kassler i ugn med svampsås recept

Kassler med svampsås

Kassler med svampsås

Skivakasslern och krydda medtimjan. Servera med kokta morötter, sugarsnaps och potatis. Skiva svampen och stek i smör
Kasslerpuckar med svampsås

Kasslerpuckar med svampsås

Strö osten över puckarna och gratineraiugnen. Krama ur vätskan och fräs den medvitlöki smör. Tina spenaten

örtagårdsstek (kall rostbiff i örtlag)

Lägg köttet i en ugnssäker form eller på galler över en ugnspannamedfolie på botten. Lämpligatillbehör är alla sorters grönsaker, helstekta små lökar,lök- eller purjolökspaj, potatisi alla former (gratäng, gratineradpotatispuré, ugnsbakad, kokt och stekt potatis), potatissallader,pepparrotsmajonnäs, remouladsås (till kallt kött) och maderiasås,olivsås, svampsås (till både varmt och kallt kött)

Kassler gratäng med svampsås

Skär kasslerni tunna skivor. Servera med kokt potatis och sallad. Bryn den ilite smör och lägg skivornai en ungsäker form

Kassler med svampsås

 Skivakasslern och krydda medtimjan. Servera med kokta morötter, sugarsnaps och potatis.  Skiva svampen och stek i smör