Koka bläckfisk recept

Marinerad Bläckfisk som Meze

Marinerad Bläckfisk som Meze

Som varmrätt kokasbläckfisken ibland med vin och kanel och serveras med ris. Då blev det äntligen av att testa att marinera bläckfisk, en rätt jag tycker om här vid Medelhavet
Koreansk bläckfisk - Ojinguh bokum

Koreansk bläckfisk - Ojinguh bokum

Koka gärna ris som är klart strax innan bläckfiskrätten är färdig. nämligen med bläckfisk som huvudaktör denna gång
Bläckfisk och bönor i lerkruka

Bläckfisk och bönor i lerkruka

Koka upp vattnet och saltet i en kastrull. Bläckfisken. Mortla sumakbären och lägg dem i lergrytan med bönorna, skockorna och bläckfisken
Bläckfiskar i blomkålshav

Bläckfiskar i blomkålshav

Koka potatis och blomkål i saltat vatten tills de är mjuka. Servera bläckfiskarna med ett riktigt hav av mos
Fylld bläckfisk i tomatsås

Fylld bläckfisk i tomatsås

Jag har alltid tyckt mycket om bläckfisk. Här i Portugal är grillad bläckfisk vanligt och något som jag gärna beställer när jag är på restaurang
Havets frukter och en bläckfisk

Havets frukter och en bläckfisk

Späd med vin om det börjar koka ihop för mycket. Häromdagen hittade jag finfina bläckfiskar i fiskdisken och kunde inte motstå dem
Pasta med bläckfisk och räkor

Pasta med bläckfisk och räkor

Koka pastan. Lägg i räkorna i räkbuljongen (där bläckfisken redan ligger), smaka av med dragon, salt och lite cayennepeppar
Paella med bläckfisk och skaldjur

Paella med bläckfisk och skaldjur

När vätskan kokat in kan du smaka av och kolla om riset är färdigt. I denna paella använde vi stora räkor, krabba, calamares, små bläckfiskar och sepia
Pasta med tomatsås, räkor och bläckfisk

Pasta med tomatsås, räkor och bläckfisk

Tillsätt vinet och låt det koka in i löken. Hemma hos oss brukar vi ofta ha lite olika sorters skaldjur i frysen och den här gången hade vi tigerräkor och bläckfiskringar så då använde jag mig av det i pastan
Het thailändsk soppa med bläckfisk och scampi

Het thailändsk soppa med bläckfisk och scampi

Koka en liter vatten och lägg i två buljongtärningar. Lägg i samtliga ingredienser utom salladslöken när buljongen kokat upp, låt koka ca 5 minuter. 200 g seafoodmix med bläckfisk och scampi
Grillad italiensk bläckfisk

Grillad italiensk bläckfisk

Bläckfisk är ju så mycket mer än bara de färdigfriterade ringar som man kastar ned i kokande olja. Kokar man den hel bör man räkna med åtminstone en timmes koktid
Paella med havskräftor, räkor, musslor och bläckfisk

Paella med havskräftor, räkor, musslor och bläckfisk

1Paellagrund2 dl olivolja 4 röda chilifrukter, torkade och riven i bitar utan stjälk och kärnor 4 klyfta vitlök, tunt skivade 8 wannameiräkor, råa 8 havskräfta, i lag 16 blåmusslor 200 g bläckfisk, kokad i bitar 400 g ris (rundkorningt så som bomba, avorio eller carnaroli) 2 dl tomatpassata 1,2 l fond 2 förp saffran salt svartpeppar
Spaghetti med bläckfisk

Spaghetti med bläckfisk

Häll över vitt vin och låt det koka in. Rengör bläckfisken, skär den i bitar och lägg i den i stekpannan tillsammans med Basilico Barilla, chilipeppar och basilika