Koka kött fransyska recept

Helstekt fransyska med kantarellsås

Koka upp skyn. Helgdag, en perfekt dag för långkok, låt köttet stå och gotta sig i ugnen medan du pysslar med annat

Min Lilla Kokvrå

Tjälknöl – salt, mört och kallskuret kött av älgkalv

Koka upp vatten med salt och socker samt övriga ingredienser. På en fryspåse stod det ”Älgkalv – fransyska”

Kryddburken.se

Fransyska i stekgryta

Stek köttet runt om, salta och peppra. Ta upp köttet, slå in det i smörpapper och lägg det i en form med lock

Matklubben.nu

Rödvinsmarinerad fransyska

Reducera (koka ner) vätskan till hälften och sila sedan genom en finmaskig sil. Lägg upp köttet på en skärbräda och klappa torrt med papper,så stekytan blir jämn och fin

Nam Nam

Koka alltsammans till kött och grönsaker är mjuka. Skär köttet i 2 cm stora tärningar, bryn det i smör. Kokaköttet sakta med locket på grytan ca 30-40 minuter. Sammanlagd koktid 1 timma 15 minuter, för stjärnkött. 4-5 hg benfritt nötkött av fransyska eller bringa

Matklubben.nu

Nötstek i gryta av fransyska

På med lock och låt sjuda/småkoka på låg värme i flera timmar, tills det känns mört. KÄNN på köttet istället

Kryddburken.se

Fransyska på kanelen

Bryn köttet i smör. Putsa fransyskan och skär till tärningar. Tillsätt det brynta köttet och samtliga kryddor

Matklubben.nu

Gjutjärnsstek fransyska i långkok med härlig sås

Red av skyn och smaka av den med salt och peppar, koka broccolin och skär upp köttet när potatisen är klar

Kökschefen.nu

Rödvinsbräserad fransyska med svamp och rotfrukter

Häll på vinet och koka ur pannan. Putsa köttet fritt från hinnor och senor. Koka rotfrukterna mjuka i saltat vatten

Scan

Fransyska à-la Ra

Koka upp vatten, salt och salpeter, rör om så saltet löser sig, ställ att svalna. Putsa köttet från ev hinnor och fett

Matklubben.nu

Fransyska i järngryta

Förkoka i lättsaltat vatten till dess att den nästan är klar. När vi väl kom hem och tog ut steken, konstaterade jag att köttet hade blivit så mört att det nästan föll sönder

Katarinas spis

Koka svansen på oxen

Koka upp vatten och lös upp buljongtärningarna och häll över köttet. Oxsvansen är ett fantastiskt smakrikt kött som används mest i grytor, soppor och som fond

Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök

Annan variant av Fransyska i Crock-pot

Koka upp och späd med lite grädde för smaken skull gör en topp-redning, låt koka ytterligare en stund så såsen inte smakar vetemjöl

One cup of ... recept

Köttgryta av fransyska (Crock Pot)

Köttgryta är ju aldrig fel och här kokade jag en härlig köttgryta på fransyska och serverade den med blomkålsmos smaksatt med pepparrot, jättegott