Koka upp vatten och tillsätt salt. Kokakronärtskocka (2 st blir tillbehör till 4 personer). Koka skockorna under lock, 30-50 minuter stora och 20-30 minuter små
Koka 30-50 minuter, testa genom att försöka rycka loss ett blad vilket ska gå lätt. Emmis favoriter. Doppa köttiga blad i citronsmör… Väldigt enkelt att göra är de med
Koka upp saltat vatten och låt skockorna koka ca 25-40 minuter beroende på storlek. Vilken lycka. Vår lokala närbutik tog hem en låda kronärtskockor, det är svårt att hitta någon godare primör så här i slutet av augusti
I de flesta recept står det att man ska binda fast citroner i botten på skockorna när de kokas, för att de ska behålla sin fina färg, men det behövs inte alls
Förutom att det det lite tid att koka så är kronärtskockan faktiskt en väldigt bra vän i matväg jag gillar ju att ”pilla” lite med mat och inte äta så fort
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
Vad du gör här, är att du ångkokar dem=). Avlägsna smuts inuti kronärtskockan alltså de "skägg" som är i centern detta gör du genom att öppna den lätt med en sked och ta ut det
Koka kockerna, ca 15 min, i lättsaltat vatten, tills de är mjuka. Ansa kronärtskockorna och skär bort de yttersta hårda bladen tills bara bottnen återstår
Bind fast en citronskiva i botten på varje kronärtskocka med steksnöre. Koka 30-50 minuter, testa genom att försöka rycka loss ett blad vilket ska gå lätt
Så därför vill jag slå ännu ett slag (det är inte som att jag är först på bollen) för kronärtskocksskivorna genom att bjuda på en god lag att koka dem i, samt två fantastiska såser som kan ersätta det lite småtrötta smöret och flingsaltet
