Kokt gädda recept

Ungstekt gädda ..

Ungstekt gädda ..

Kokt potatis och en kall gräddfil/pepparot/dillsås. Ungsstekt gädda på mitt vis. Kokt potatis och en kall gräddfil/pepparot/dillsås
Mammas gädda i saltlag

Mammas gädda i saltlag

Servera med kokt potatis. Jag är ingen fantast av gädda men det här receptet på gädda i ugn är verkligen supergott
Ugnsstekt gädda med äggsås

Ugnsstekt gädda med äggsås

Koka ägg så att du har hårdkokta ägg till såsen sedan. Skär ner två snitt och skär bort så många du kan men försök få kvar så mycket gädda samtidigt
Ugnsstekt hel fisk

Ugnsstekt hel fisk

Servera med kokt potatis, skyn på fatet och riven pepparrot eller varm sås och kokta grönsaker. kg hel fisk, t ex abborre, gädda, gös, torsk, kolja
Ostpanerad fiskfilé

Ostpanerad fiskfilé

Servera med pressad potatis eller kokt ris. gädda. Ugn 225 - 250 grader. Gnid in fiskfiléerna med salt och låt dem ligga en liten stund
Dagens recept: Fin laxaladåb

Dagens recept: Fin laxaladåb

Kokt lax kan ersättas av varmrökt lax. Små rullade spättafiléer, fin färsk gös eller gädda är härligt gott, men billigare än den dyrbara laxen

Maj säsongsmat klipp för både plånbok & miljö

Vill du kan du servera med kokt ägg och som Inger med smörfrästa trattkantareller…. Sparris, salladslök, rädisor, palsternacka, nässlor, rabarber, blåmusslor, svartrot, jordärtskicka, gräslök, savojkål, räkor, vinterpotatis, polkabeta, morot, rotselleri, maskrosblad, ostron, hummer, koriander, harsyra, murklor, ostronskivling, ostron, gul lök, groddar, rödbeta, kålrot, vitlök, purjolök, rödlök, mandelpotatis och gädda
Fiskburgare

Fiskburgare

Fiskburgare är gott på grillen eller i stekpannan med hamburgerbröd, lite dressing och sallad, men lika gärna som lunch/middag med kokt potatis eller bara sallad
Laga egen Sushi enkelt

Laga egen Sushi enkelt

Lax, tonfisk, tigerräkor, pilgrimsmusslor, vit fisk (som piggvar eller gädda), ål, ostron, sjöborre, bläckfisk,omelett, fiskrom, gurka, avokado, rättika, rökt eller kokt skinka, rostbiff
Fisk i paket

Fisk i paket

kokt färskpotatis. Servera med kokt färskpotatis och en grönsallad. kokt färskpotatis. 600 g vit fiskfilé, t ex gös, gädda, hoki (det går även bra att blanda). 600 g vit fiskfilé, t ex gös, gädda, hoki (det går även bra att blanda)
Färgglad höstgryta på menyn!

Färgglad höstgryta på menyn!

Servera kalopsen med inlagda rödbetor och kokt potatis. färsk gädda med fläsk, färsk gädda med salt spad, ostron med smör, bergfisk med lök samt salt lax
Dagens recept: Fiskfärsbiffar

Dagens recept: Fiskfärsbiffar

Bjud biffarna med kokt potatis, kokta glaserade morötter i skivor och remouladsåsen. Du får en fastare färs om du använder gädda eller gös
Dagens recept: Lutfisksufflé

Dagens recept: Lutfisksufflé

Använd kokta fiskrester av t ex gös, gädda, torsk, kolja eller kummel. Och receptet kan man tillämpa också när det gäller andra rester av kokt fisk
Piggvar med skirat smör och pepparrot

Piggvar med skirat smör och pepparrot

Kokt potatis, smält smör och riven pepparrot hör till. Alla fiskar med kraftigt skinn, t ex gös, gädda, torsk, kan lagas på detta sätt
Hel torsk med persiljesås

Hel torsk med persiljesås

kokt potatis och purjolök. gös eller gädda. kokt potatis och purjolök. gös eller gädda salt smält smör. Sätt ugnen på 200°
Gäddpaté

Gäddpaté

Den serverades med räksås (färdig sås från kyldisken) och kokt potatis. Under sommarens tur till Östersund lyckades Gustaf fånga både gädda och abborre
Gäddravioli med ärtpuré

Gäddravioli med ärtpuré

200 gr gädda (kokt) 2 msk creme fraiché 1 äggula 3 msk dill hackad salt Koka gäddan i vatten eller buljong. 200 gr gädda