Servera gärna fisken med pressad koktpotatis och gröna ärtor. Här kommer ännu en enkel och god gratineradlax med mumsig sås, denna gång smaksatt med vittvin, dill och gräslök
Ikvällblir det lax sous vide med perfekt koktsparris och egen hollandaise. In, marineralaxen, röja i köket, städa ur kylen, plocka ihop sopor, starta sous viden, hugga sparris, rensa i uterummet, glömma att ta fram äggen, plocka ärtskotten, inventeravinförrådet och blogga
Servera tilllaxen med koktpotatis och kokta ärter. potatiskokt ärter Ugn. Finhacka den kallrökta laxen och blanda med spenat, äggvita, grädde, salt och peppar
Vi åt den med koktpotatis och färska grönsaker. ½ dl vittvin (matlagningsvin duger bra). Den här supergoda laxen som badar i en underbar basilikasås får inledafisksortin
Servera fisk, sås och koktpotatis. Laxbiten jag hade var stor nog för att testa olika recept. Vitvinsåstillfisk är väldigt gott, så ta digtid och koka den själv
Servera med koktpotatis. Mousserande vin, t. Rensa, skär laxentillfilér eller kottletter om den är hel fisk (lämna inga ben eller skin kvar) och torka av fisken med hushållspapper