Jag har haft en burk kondenseradmjölk liggandes sedan i julas, då jag skulle haft den till ett par kolor jag hittade i ett nummer av Donna Hay, men så blev de aldrig gjorda
Rör till sist ner den kondenserademjölken tills du får en grötig smet. Dom är verkligen superhäftiga och består mestadels av digestivesmulor, därför kallar jag dom för digestiverutor
Därför tyckte jag att denna tårtan passade att dekorera med karamelliserade popcorn, karamelliserad mjölk och grillade marshmallows som jag grillade med hjälp av min lilla gasbrännare här hemma
Det blev en kola aktig mjuk kaka med en liten bränd karamell aktig smak, fylld i mitten med geléhallon, som dessutom smälte en aning längst ner i djupet av "vulkanen" för gelé hallonen kom dit när kakan var varm, riktigt lyckat när man skar ut en bit
Lycklig och full med bakglädje var det dags att inta det gustavianska köket och idag har det bakats något så gott som en kladdig kokoskolakaka med mörk chokladganache
Jag ägnade helgen till att baka och tänker nu dela med mig av några recept. En kaka som jag har gjort varje jul de senaste åren är en mördegskaka med kolasås och choklad
öppna burken med kondenseradmjölk och fördela ut kolan på den släta sidan på hälften av kakorna. Lägg ihop med resten av kakorna och tryck till så att fyllningen sprids ut över hela kakan
Dela kakan i två och bred på kolan på botten. Kolan som fyllning var nog den bäst idéen med hela tårtan och jag kommer definitivt att ha kola i fler tårtor framöver
Nästa gång ska jag nöja mig med att använda en halv burk kolasås vilket jag tror räcker bra. Även om jag egentligen gillar bakverk som är enkla och har få ingredienser så lockas jag ibland av sånt som tar lite mera tid
Smaka av och tillsätt ev mer kola, salt eller mer vanilj. Kola, salt och choklad i absurda mängder. Och det bästa är att man kan hitta något gott att baka ur de flesta av dem
Smörj och ströa en vanlig springform och bred ut hälften av kladdkakesmeten. Koka den kondenserademjölken direkt i burken genom att lägga burken direkt i en vattenfylld gryta
