Jag gillar dem bäst när de är lite lite underbakta och med en rejäl nypa mald ingefära i. Men en sak som jag verkligen uppskattar med snittkakor är att de går så väldigt snabbt att sno ihop och då har man oftast inte tid att rumstemperera smör
Lägg längderna på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till dem lite med två fingrar. Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och ingefära i en annan skål
Placera längderna på plåt med bakplåtspapper. Platta till varje längd med hjälp av en gaffel. Skär längderna medan de är varma i sneda ca 3 cm breda kakor. 1 tsk Ingefära Malen
Med en blandning av smör, socker och sirap får kakorna en seg och knaprig konsistens på samma gång. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper och platta till dom lite
Dotterns födelsedag närmar sej och jag passar på att baka lite snabba kolakakor vanligtvis smaksatta medingefära, men denna gång blev det rivet citronskal
Platta till degen med handflatan och använd en gaffel för att snedda mönster (se bild nedan). Rör smör och socker pösigt, tillsätt vaniljsocker, sirap, vetemjöl, bakpulver och ingefära
Jag har dessutom smaksatt kakdegen med lite ingefära - men det kan man utesluta om så önskas. Trodde du kanske att kolakakor var ett minne blott och som enbart kunde vara fyllt med socker och vete
Doppa halva eller hela kolakakan i chokladen och strö över hackade pistagenötter och hallonpulver. Kolasnittar, fast som runda kakor, doppade i mörk choklad och toppade med pistagenötter och hallonpulver
Med en blandning av smör, socker och sirap får kakorna en seg och knaprig konsistens på samma gång. Lägg dom på en plåt med bakplåtspapper och platta till dom lite
Skippade dock ingefäran denna gång men jag tycker de blev lika goda ändå. Kolakakor100 g smör1 dl socker2 dl vetemjöl1 msk vaniljsocker1 tsk bakpulver1 msk ljus sirap(1 tsk ingefära). 1 tsk ingefära
Funkar det med, men om det just är snittar man vill ha så ta som sagt rumsvarmt smör. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten