Till efterrätt bakade jag en tårta med citronbottnar som jag fyllde med hallonmousse och spackalde med vit chokladsmörkräm, plus att jag gjorde ett par kolapajer som komplement
Rabarberpaj, äpplepaj, kolapaj. Min vän P som är duktig på att baka gav mig receptet för några år sedan och även om det nu är länge sedan jag bakade pajen finns den med bland mina favoritrecept
Kolapajmed röda vinbär till Kerstin. Vispa äggulorna lätt i ytterligare en skål och blanda därefter ner dem i rabarberpurén tillsammans med citronskal, smörkuber och citronjuice/maizena
En underbart god plommon/kolapaj, kladdigt, söt vit kladdkaka med blåbär, mandel- och chokladtårta med fudgeglasyr, mazarintårta och mango-kokos-limepajer
