Det här är bra mat att bjuda på om man är några stycken bara för att den sköter sig själv iugnen, sen är det bara att skära upp och servera ihop med en rättikagratäng eller vad man nu tycker passar
Vi har tänkt göra den här rätten ända sedan i torsdags eller när det nu var, men det har blivit annat så idagfick det äntligenbliugnsrostade grönsaker iugn, benfriafläskkotletter och mammas fantastiskavitlökssås
Tvätta potatisen och dela den ibitar. Torka potatisen torr med hushållspapper och ringla över olja. Krydda med salt och peppar och baka potatiseniugneni 25 minuter. Salta och peppra kotletterna och stek dem i en stekpanna med smör, 4–5 minuter per sida. 300 g potatis. 1 msk olivolja. 2 st kotletter. 2 tsk olivolja
Lägg över köttet i en ugnsfast form och häll lök och morötter runtom. En fylld, benfrikotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater
I den här rätten använder jag benfriakotletter, men det går lika bra med kotletter med ben. Det går att förbereda allt och bara ställa in formen iugnen när den skall serveras
