Vi har tidigare gjort porchetta på fläskkotletttillrisotto och porchetta i en ljuvligt god macka, så har du kotlett hemma så kan du använda det istället, det behöver alltså inte tvunget vara karré
Sistvi ställde in grytan i ugnen så var den laddad med ingrediensernatill en italienskklassiker, Osso Buco, fast med fläskkotletteristället för kalvlägg
Lägg över dom i en lergrytatillsammans med en klyftad lök och morotsslantar. SockerärterSalladslökRöd chilifruktsalt & pepparStek fläskkotletternai smör, krydda med salt, peppar och torkad dragon