Här kommer ett recept på goda chilimarinerade benfria kotletter som är toppen att grilla. Servera kotletterna till en god tomatsallad med fetaost, gurka och salladslök (ev salt o peppar)
Servera salladen till kotletterna eventuellt sås. Rör ihop pressad vitlök och 1 msk olja, och bred på kotletterna. Grilla eller stek kotletterna i en stekpanna med smör, ca 4 minuter per sida. 2 st fläskkotletter
Lägg ner kotletterna i påsen och massera in marinaden i köttet. 4 kotletter 2 msk mango chutney 1 msk kinesisk soja 1/2 dl äppelcidervinäger salt och peppar Jordnötssås. Grilla eller stek kotletterna ca 3-4 minuter på varje sida och servera med jordnötsåsen och russinris. 4 kotletter
Gnid in de långa kotletterna i rubb och låt det vila lite. Grilla sedan kotletterna på glöden så de får fin färg runt om, stäng gärna locket under tiden som du grillar
Nu senast var det dags att grilla fläskkotletter. När jag grillade dessa så provade jag en ny teknik, där man först grillar över direkt värme för att sedan övergå till indirekt