Lägg köttet i en ugnsfast form. Börja med att snittaköttbitenytligt fyra gångar diagonalt först åt ena hållet sedan åt det andra så det bildas ett snyggt rutmönster
Salta och lägg den i en stor ugnssäkert form. Bryn kotletten ilite smör i en stekpanna. Servera köttet iskivor med fruktblandningen, ugnsstektapotatisklyftor och såsen
Sila skyn från ugnsformen. en litenbitrotselleri. Smörj en ugnsfast form. kinesisk soja. maizenaredning. Skala och skär lök och rotsaker imindrebitar och lägg i formen
Krossa vitlöksklyftorna och lägg tillsammans med rödlök och äpplen i botten av en ugnssäker form. Skär rödlöken i grova klyftor och dela äpplena på mitten
Självklart är det ett måste att ugnsrostapotatisikotlettradensugnsform. I lördags blev det en liten helstekt kotlettrad med finatillbehör som fick utgöra middag
Kotlettraden som legat i frysen ett bra tag nu fickbli dagens middag. Klipp sedan en litenöppning på toppen av påsen och stickin en ugnstermometeri köttet
Ställ in lergrytan i kall ugn. Den problematikenkringgår man enkelt om man tillagarsin kotlett i en lergryta, även den helstekta kotlettradenblir mör och fin
