Hacka auberginen i småsmå bitar, hacka vitlök, schalottenlök och soltorkadetomater. Stek auberginen, tillsammans med löken, i spadet från tomaterna tills den är helt mjuk
Nu är det bara att fylla fläskfilén (eller kycklingfilén) med fetaosten och de strimlade tomaterna. Här kommer ett recept på en underbar fläskfilé, fylld med soltorkadetomater och fetaost
Smula fetaosten över kycklingfiléerna. Strimla kycklingfilén i lite större bitar. Blanda matlagningsgrädden och crème fraichen i en skål och häll blandningen över kycklingen och fetaosten
Strimla dom soltorkade tomterna, lägg det och smulad fetaost på kycklingfiléerna. Grädda tills kycklingfilén är 70°C, ca 30 min på 200°C. 500 g kycklingfilé. 150 g fetaost. 7-9 soltorkadetomater i olja