Kycklingwok med kokosmjölk recept

Kycklingwok med kokosmjölk

Kycklingwok med kokosmjölk

I med röd curry, fisksås, kokosmjölk, ingefära, limeblad och låt koka ihop. Min kollega Thomas blev nog sugen på thaimat när jag satt bredvid honom i lunchrummet med detta i matlådan, för han frågade vad det var som luktade så gott
Kycklingwok med mango och kokosmjölk

Kycklingwok med mango och kokosmjölk

Jag använde min mango i en kycklingwok härom dagen. Valde också att krydda kycklingen med Santa Marias mango/curry krydda, den är så himla god
Kycklingwok

Kycklingwok

Kycklingwokmed smak av ingefära och kokos. Smaka av med lite salt. Red med några msk ljus maizena. Servera med äggnudlar
Enkel kycklingwok

Enkel kycklingwok

Rör ner currypastan och späd medkokosmjölken. Smaka av med salt och peppar. Detta är en mycket enkel kycklingwok som jag brukar göra ganska ofta just för att den är enkel och god
Korianderdoftande kycklingwok

Korianderdoftande kycklingwok

Tillsätt kokosmjölken och de delade tomater samt avsluta med att strö skivad salladslök ovan. Efter en del asiatisk inspiration var det dags att ge sig på woken med en ”green curry chicken”
Kycklingwok med kokosgrädde och shiratakinudlar

Kycklingwok med kokosgrädde och shiratakinudlar

Dom behöver inte bli helt igenom mjuka eftersom dom sedan ska få puttra i kokosmjölken en stund. Man vill ha något tillbehör till sin kycklingwok som suger upp den goda såsen
Kycklingwok

Kycklingwok

Skär kycklingen i bitar och lägg i pannan tillsammans med en skvätt olivolja och en halv matsked grön currypasta
Kycklingwok!

Kycklingwok!

Häll i kokosmjölken och smaka av med fisksås, sambal, salt och woksås. 4 broccoli (1/2)5 gula lökar (1)5 röda lökar6 chili (1)6 paprikor (1)4 purjolökar (1/2)12 morötter (2)2 salladskål (1/2)En stor påse frysta sockerärtor (en liten ask)2 burkar vatten kastanj (1/2)2 burkar mini majs (1/2)5 kg kycklinglårfilé6 tomater (1)2 citrongräs (1/2)en stor bit ingefäraca 2 dl soya (några matskedar)1 vitlök (2 klyftor)8 lime (2)några matskedar fisksås (några droppar)3 burkar kokosmjölk (en liten burk)sambal oelekwok såssaltca. Låt stå så länge du har tid i kylen (gärna 1-2 tim men självklart blir det super med 5 min också)Stek kycklingen och marinaden i lite olja+smör. Bjud in 15 personer till och servera woken med ris eller nudlar. 3 burkar kokosmjölk
Kycklingwok med smak av chili, lime och koriander

Kycklingwok med smak av chili, lime och koriander

200 g kycklingfile70 g kokt råris150 g grönsaker valfria1 tsk olivolja1/2 pressad lime1/2 msk hackad färsk korianderchili efter smak Skär ner kycklingen i bitar och bryn den med oljan. Häll i 1-2 msk kokosmjölk vid wokning för extra smak. 200 g kycklingfile70 g kokt råris150 g grönsaker valfria1 tsk olivolja1/2 pressad lime1/2 msk hackad färsk korianderchili efter smak Skär ner kycklingen i bitar och bryn den med oljan. Häll i 1-2 msk kokosmjölk vid wokning för extra smak
Kycklingwok med egenodlade grönsaker

Kycklingwok med egenodlade grönsaker

Tillsätt fisksås, oystersås och sedan kokosmjölken. Gjorde en kycklingwok häromdagen. Det är en viss känsla med att laga mat med sina egenodlade grönsaker, känns lyxigt på något sätt
Kycklingwok

Kycklingwok

Wok med nudlar är något av en favorit. Häll på kokosmjölk. Värm upp en stekpanna med smör eller olja. Bryn kycklingen tillsammans med svartpeppar och sambal oelek
Kycklingwok med nudlar

Kycklingwok med nudlar

burk kokosmjölk. Servera med nykokta nudlar. Häll ner kokosmjölken och tillsätt red curry paste, rör om väl
Kycklingwok med stora vita bönor

Kycklingwok med stora vita bönor

burk kokosmjölk. Servera kycklingwokenmed nykokta nudlar. Tillsätt wokgrönsakerna och stek dem med kycklingen