Du behöver om du skall mala köttet själv en köttkvarn så klart. Kanske är jag inte så mycket för julen men när det kommer till att prova på att tillverka de klassiska maträtterna som följt med oss i generationer tänds ändå en liten stjärna på himlen fylld med hopp och andra lovord
Mal kött, späck och sidfläsk på mellanskivan i din köttkvarn, ner i en skål. Visserligen har vi spenderat dagen med att både shoppa mat inför helgens förlustelser och att stoppa korv men dessemellan har vi hunnit med en, vid detta laget traditionsenlig, premiärfika i Carina och Affes uterum
Mal kött och potatis i en köttkvarn. Kan inte hjälpa det och vill bara göra mer och mer julmat, julgodis, julpyssel och allt som har med julen att göra
Mal kött, späck och sidfläsk på mellanskivan i din köttkvarn, ner i en skål. Här är det lätt att öka på styrkan genom att droppa i lite mer, bara provsmaka sej fram till rätt hetta som passar det flesta som ska äta maten
Hon var i varje fall min favorit och hade säkert vunnit om inte matlagningssverige varit så stockkonservativt och premierat fransk finmat framför nya spännande smaker
Eftersom korv är trend och att jag förra sommaren fyndade en gammal köttkvarn från Husqvarna, tog jag chansen att gå en korvkurs på restaurang Allé för att lära mig mera
ex fina Ostkällaren i stan - ljuvligt goda ostar i påsen med hem, en tur in på El-Giganten för att beställa hem en ny köttkvarn - en ny kompis till majoren - och däremellan hyrning av filmer på biblioteket
Mal köttet i små bitar tillsammans med alla övriga ingredienser utom olja och potatismjöl på mellanskivan på din köttkvarn, kör till sist ner finncrispen för att få ut alla resterna ur kvarnen
