Långkok lammlägg recept

Långkokt lammlägg med balsamico

Långkokt lammlägg med balsamico

Bryn lammläggarna runtom i smör i en stekpanna. Fortsätt steka utan folie i cirka 20 minuter tills lammläggarna har fått fin färg och knaprig yta. 6 små lammlägg
Långkokt lammlägg med jordärtskockspuré

Långkokt lammlägg med jordärtskockspuré

Lammlägg1 kg lammlägg (1 kg kött, räkna ej vikt ben) 200 g paprika, mixad 3 tomater 3 gula lökar 5 klyfta vitlök 75 cl rött vin (Cabernet sauvignon) 2 morötter 1 kycklingbuljongtärning 1 köttbuljongtärning rosmarin malen spiskummin oregano 2 lagerblad

Långkokt lammlägg med balsamico

Bryn lammläggarna runt om i olivolja i en stekpanna. Lägg lök, vitlök och rosmarin runt lammläggarna. Sätt ugnen på 200º
Långkokt lammlägg med balsamico

Långkokt lammlägg med balsamico

Bryn lammläggarna runt om i olivolja i en stekpanna. Lägg lök, vitlök och rosmarin runt lammläggarna. 6 st lammläggar
Långkokt Lammgryta i Crock-Pot

Långkokt Lammgryta i Crock-Pot

Mitt första test blev en mör lammgryta med smaker från Medelhavet, gjort på en lammlägg som jag styckade i småbitar
Bräserat lammlägg

Bräserat lammlägg

Dessa läggen är långkokta i ugnen, eller bräserade för de som vill briljera med lite fancy köksfranska för sina matgäster - det ville Håkan
Långkok

Långkok

Förra helgen blev det lammlägg från Ulfsby gård på Åland. Långkok hör till mina favoriter. Servera lammläggen med pressad potatis och den härliga såsen
Lammlägg som smälter

Lammlägg som smälter

Men har man en dag (efter säg en vidrig sjukdomshelg) att slå ihjäl så passar långkok utmärkt. Lammlägg kanske inte är det första man tänker på till måndagsmiddag
Favoritsås & långkok

Favoritsås & långkok

Den här rätten funkar fint även på lammlägg, högrev och fläsklägg. Långkokt kött av olika slag passar perfekt till indisk mat eftersom många rätter är just grytor
Brunchvåfflor med bacon

Brunchvåfflor med bacon

Idag blir det långkok till middag. rödvinsbrässerade lammlägg, men mer om det senare. Hej,. Våffeldagen och långfredagen och jag är ledig
Indisk köttgryta

Indisk köttgryta

Eftersom det är en gryta av sorten långkok så gäller det att välja en köttbit som tål att lagas till länge, något som både bogen och kinderna gör och som dom blir ljuvligt möra av
Smart matlagning

Smart matlagning

Lammlägg och annat kött med ben är kanonbra att använda till långkok. Sagt och gjort, det blev ett storkok av långkoksvariant
Nillas kryddiga lammgryta med sötpotatis

Nillas kryddiga lammgryta med sötpotatis

Mustigheten och smaknivåerna som kommer fram genom långkok är svårslaget. Har du ett ben/lammlägg så saltar du bara och pepprar det lite grann